無添加発酵料理教室『幸』
発酵おやつ作りコース
「発酵でヘルシーなおやつ作り」全12回コースです。
単発参加OK！（1回だけの参加もOK）
日々の中で、ちょっと甘いものが食べたくなる瞬間ってありますよね。
でも、市販のお菓子には「白砂糖・小麦粉・食用油・乳製品」など、
毎日取り続けるにはちょっと気になる材料が多く使われていることも。
このお菓子コースでは、そんな“4つの毒”といわれる材料をできるだけ使わず、
米粉や甘酒、豆乳などの発酵の恵みでつくる、からだにやさしいおやつをご紹介していきます。
甘さ控えめだけど、ちゃんと美味しい。
見た目も可愛くて、子どものおやつやちょっとした手土産にもぴったり。
発酵初心者さんも大歓迎です🌿
🍪《12回のカリキュラム内容》
第1回：甘酒の基本とやさしい寒天ゼリー
まずは発酵の基本、甘酒づくりから。
フルーツと寒天で、つるんと食べやすいおやつに仕上げます。
第2回：米粉と甘酒入り蒸しパン
ふわもち食感がやみつきに。
プレーンと季節の素材（ごま・かぼちゃなど）でアレンジします。
第3回：発酵あんこの作り方とおはぎ風おやつ
甘さ控えめでやさしい味の「発酵あんこ」。
米粉団子や雑穀ごはんと一緒に、おはぎ風に仕上げます。
第4回：豆乳ヨーグルトとフルーツのパフェ
乳製品なしでもしっかり発酵！
重ねてかわいい、おしゃれデザートに。
第5回：酒粕クラッカーと味噌ディップ
発酵おつまみ的なおやつ。
カリッと焼いたクラッカーと、やさしい塩味の発酵ディップ。
第6回：味噌とバナナの米粉ケーキ
味噌のコクとバナナの甘みが絶妙なコンビ。
しっとり仕上げでお腹も満足。
第7回：豆乳ヨーグルトアイス風スイーツ
凍らせて混ぜるだけ！
暑い季節にもぴったりの冷たいおやつです。
第8回：塩麹のしっとりクッキー
バターも白砂糖も使わず、ほろっと軽い食感に。
塩麹のうまみがアクセント。
第9回：甘酒ジャムと米粉スコーン風おやつ
発酵フルーツジャムと、ほろっと焼ける米粉のスコーン風生地で
ちょっと特別なおやつプレートに。
第10回：米粉のふわふわシフォンケーキ
発酵のチカラでふんわり。
乳製品・小麦粉なしとは思えない軽さです。
第11回：オートミールと甘酒のザクザククッキー
朝食やおやつにぴったり。
食べ応えのある噛むおやつで腸も元気に。
第12回：発酵スイーツおさらい＆お楽しみ会
これまでのおさらいやアレンジを楽しみながら
お茶とおしゃべりの時間もご一緒に♪
少人数でゆったりと。
日々の暮らしに「おいしい発酵時間」を取り入れてみませんか？
🍽 発酵でヘルシーなおやつ作り 全12回コース
毎月1回、やさしい甘さと体にうれしい素材で作る発酵おやつ。
お好きな時間帯・スタイルに合わせてお選びいただけます♪
🌞 午前クラス（ランチ付き）
10:30〜13:00／試食＆ランチ付き・ゆったり満足クラス
🉐モニター価格（2025年度限定）
・全12回一括：42,000円（税込）（1回あたり3,500円）
・分割払い（6回×2）：各22,000円（税込）
📈通常価格（2026年度以降）
・全12回一括：48,000円（税込）（1回あたり4,000円）
・分割払い（6回×2）：各25,000円（税込）
🚪単発参加（空席時のみ）
・1回 6,000円（税込）
☕ 午後クラス（ランチなし）
13:00〜14:30／おやつを手軽に楽しむコンパクトクラス
🉐モニター価格（2025年度限定）
・全12回一括：30,000円（税込）（1回あたり2,500円）
・分割払い（6回×2）：各16,000円（税込）
📈通常価格（2026年度以降）
・全12回一括：36,000円（税込）（1回あたり3,000円）
・分割払い（6回×2）：各19,000円（税込）
🚪単発参加（空席時のみ）
・1回 4,500円（税込）
🍀それぞれのライフスタイルに合わせて、無理なく続けられる内容です。
お子さま連れ・おひとり参加も大歓迎です♪
📢ご参加について
▶ 単発参加OK！（1回だけの参加もOK）
▶ 詳しい日程や開催場所は、公式LINEでご案内しています🎀
▶ 気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね！